Afrika 7000 Jahre alte Milch
Michael Stang über die Milch- und Käseproduktion in Afrika
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- Diese Milch ist zwar nicht 7000 Jahre alt, sie sah aber damals vermutlich ähnlich aus. (meantux | Flickr | CC BY-NC 2.0)
Wissenschaftler finden in Scherben die Reste von Milchproteinen.
Dass Rinder als Nutztiere nur einmal im Nahen Osten, und zwar zu Beginn der Jungsteinzeit domestiziert wurden, ist unter Fachleuten bekannt. Bislang war aber nicht klar, wann es die ersten Viehzüchter in Afrika gab und wann diese damit begannen, die Rinder nicht mehr nur als Fleischlieferanten zu halten, sondern auch deren Milch zu nutzen wussten. Diese Frage konnten Chemiker aus Bristol klären. Ihre Ergebnisse stellten sie im britischen Fachblatt Nature vor.
Das komplette Manuskript finden Sie zum Nachlesen auf den Seiten der Sendung Forschung Aktuell im Deutschlandfunk.