Ernährung Forschen am Super-Reis
Lucian Haas über ein ehrgeiziges Projekt
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- Ein obdachloses Mädchen in Manila, der Hauptstadt der Philippinen (AP)
Wissenschaftler vom Internationalen Reisforschungsinstitut IRRI auf den Philippinen wollen mit Hilfe von Gentechnik einen neuen, extrem ertragreichen Reis züchten. In die Pflanzen sollen Gene eingebaut werden, die den Photosynthese-Stoffwechsel optimieren. Der neue Reis könnte eine Ernährungskrise verhindern.
Bis 2050 wird die Weltbevölkerung von heute sieben auf schätzungsweise neun Milliarden Menschen anwachsen. Um für diese Menschen ausreichend Ernährung sicherzustellen, muss die Landwirtschaft deutliche Produktionszuwächse erzielen. Experten sprechen von 50 bis 100 Prozent mehr Ertrag - je nachdem, wie viel Fleischkonsum man voraussetzt.
Mehr Reis für mehr Menschen
Reis zählt neben Mais und Weizen zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln, vor allem in Asien. Dort werden bis 2050 eine Milliarde Reisesser mehr erwartet.
Genmix für mehr Ertrag
Das Internationale Reisforschungsinstitut IRRI auf den Philippinen arbeitet daher an einer neuen Reissorte: Gene von Mais, Hirse und Zuckerrohr sollen den Reis um 50 Prozent ertragreicher machen, sodass er im heißen Tropenklima besser wächst.
Hören Sie den ausführlichen Bericht "Das Gute im Reis" in der Sendung Wissenschaft im Brennpunkt am Sonntag, den 12.08.2012 ab 16:30 Uhr.