Mein Studium Ökologische Landwirtschaft
Anna-Maria Goretzki und Monika Ahrens über den Studiengang Ökologische Landwirtschaft
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- Ökologische Landwirtschaft erhält eine immer größere Bedeutung. (downhilldom | Flickr | CC BY 2.0)
Die Landwirtschaft der Zukunft ist der Ökolandbau. Zu dieser Aussage kommt der Rat für Nachhaltige Entwicklung, das Beratungsgremium der Bundesregierung in Sachen Nachhaltigkeit. In den nächsten Jahren sollen 20 Prozent der landwirtschaftlich bewirtschafteten Fläche auf Öko umgestellt werden. Das sieht nach einer grünen Zukunft aus - und einer goldenen für Studierende und Absolventen der Studienganges "Ökologische Landwirtschaft".
Im Studium werden die Studierenden zu Allroundern, was die Ökolandwirtschaft betrifft. Es geht um Boden-, Pflanzenbau- und Nutztierwissenschaften und auch um zielgerichtetes Vermarkten. Nach dem Studium sollen die Absolventen befähigt sein, beispielsweise im Qualitätsmanagement oder im Handel einen Job zu finden. Oder ganz klassisch: auf einem landwirtschaftlichen Betrieb.
Diese Woche bekommen wir es also mit Ziegen, Kräutern und viel frischer Luft zu tun, denn wir nehmen den Studiengang "Ökologische Landwirtschaft" unter die Lupe.
Alles bio - auch auf dem Feld
Anna Marie Goretzki berichtet über die akademische Ausbildung zum Öko-Bauern und Monika Ahrens erklärt, was biologisch-dynamische Landwirtschaft ist
Einige frische Kräuter in der Nahaufnahme. (Savadonica | Flickr | CC BY 2.0)In den vergangenen zehn Jahren hat sich der Umsatz von Bioprodukten in Deutschland fast verdreifacht. Ein Grund, um sich die Fakten zum Studiengang Ökologische Landwirtschaft mal genauer anzusehen. Angeboten wird der Studiengang in Eberswalde in Brandenburg und in Kassel - beide Hochschulen haben unterschiedliche Anforderungen an ihre Studenten.
Praktikum in der Ackerfurche
Anna Marie Goretzki war einen Tag lang als Bio-Praktikantin unterwegs
Bio heißt vor allem auch: Verzicht auf die chemische Keule und mehr Handarbeit. (marfis75 | flickr | cc by-sa 2.0) Daniela Bodach hat ein Herz für Kräuter. Sie studiert Ökolandbau und Vermarktung in Eberswalde und hat sich für ihr viertes Semester einen Biokräuterhof als Praktikumsplatz ausgesucht. Wochenlang kümmert sie sich um ihre Schützlinge: Unkraut jäten, Kräuter pflanzen, säen und ernten. Anna Marie Goretzki hat die Praktikantin Daniela Bodach einen Tag mit dem Mikrofon bei ihrer Arbeit an der frischen Luft begleitet.
Die Realität im Ökolandbau
Anna Maria Härin räumt mit einigen ideologischen Vorurteilen in der Ökologischen Landwirtschaft auf
Ein junger Stier auf einer Wiese. (ponte1112 | Flickr | CC BY-NC-SA 2.0)Anna Maria Häring leitet den Studiengang Ökolandbau und Vermarktung an der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung im brandenburgischen Eberswalde. Im Interview spricht sie unter anderem darüber, warum militante Veganer und grüne Romantiker in der Ökolandwirtschaft falsch sind und was die Fachhochschule Eberswalde im Bio-Boom-Land Brandenburg leistet.
Mehr als nur Ackern auf dem Acker
Anna Marie Goretzki und Monika Ahrens über die Berufsaussichten für nachhaltige Landwirte
Ein Bauer pflügt mit seinem Traktor das Acker. (ponte1112 | Flickr | CC BY-NC-SA 2.0)"Und was willst Du damit mal werden, Bauer?!“ Nicht unbedingt. Mit dem Studium der Ökologischen Landwirtschaft ist man für viele Berufsrichtungen gut aufgestellt. Einerseits bietet tatsächlich die Landwirtschaft Jobs, andererseits zum Beispiel auch die Naturkosmetikindustrie. Wir stellen zwei Ökolandbau-Absolventen vor, deren Berufsprofil unterschiedlicher kaum sein könnte.
Studieren mit Lust auf Land
Anna Marie Goretzki über den Studiengang Ökologische Landwirtschaft - und über ein paar Besonderheiten, die Studenten wissen sollten
Ein Bauer treibt seine Kühe über die Alm. (badkleinkirchheim | Flickr | CC BY 2.0)Warum das Studium der Ökologischen Landwirtschaft ein Fach mit Zukunft und warum der Acker nicht das einzige Arbeitsfeld des Ökolandwirts ist - darüber gibt DRadio Wissen Autorin Anna Marie Goretzki in einem zusammenfassenden Gespräch Auskunft.