Niederlande Nordkoreanische Küche in Amsterdam
Anorte Linsmayer hat beim Nordkoreaner einen Tisch bestellt und gestaunt
-
- Ein bisschen Nordkorea - auf dem Teller. (Anorte Linsmayer)
Im Restaurant "Pjöngjang" werden Spezialitäten aus Nordkorea serviert. Das schmeckt nicht jedem.
Willkommen im Land des Lächelns. Na ja, nicht ganz - tatsächlich befindet sich das Restaurant "Pjöngjang" in Amsterdam und seine Heimat wird sonst eher mit Hungersnöten in Verbindung gebracht als mit Gaumenfreuden. Das "Pjöngjang" ist das erste nordkoreanische Restaurant in Europa. Die niederländischen Betreiber betonen, sie seien unabhängig und hätten nichts mit der gleichnamigen Kette in Asien zu tun. Diese wird immer wieder mit dem kommunistischen Regime Nordkoreas in Verbindung gebracht.
Weißkohl gegen den bitteren Beigeschmack
Im "Pjöngjang" in Amsterdam gibt es unter anderem den eingelegten Weißkohl Kimchi, nordkoreanisches Sushi oder gebackene Austern. Kellner und Koch wurden aus Nordkorea nach Amsterdam geholt und zwischen den Gängen gibt es traditionelle Tanzeinlagen.
Kritik von Human Rights Watch
Das erste nordkoreanische Gasthaus in Europa soll ein Fenster sein zu einem Land, das kaum bekannt ist. Für manche mag das Ganze einen bitteren Beigeschmack haben. Anorte Linsmayer hat mit Vertretern aller Seiten gesprochen: dem Restaurantbesitzer, schlemmenden Gästen und Restaurantkritikern von Human Rights Watch.
Mit dem Willkommenslied werden die Gäste im Restaurant Pjöngjang begrüßt (Anorte Linsmayer)
Zwischen den Gängen gibt es traditionelle Tanzeinlagen (Anorte Linsmayer)