Seelentröster Hundert Jahre Praline
Anja Schaub gratuliert der schokoladigen Versuchung zum 100. Geburtstag.
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- Süße Verführung - nicht nur für den Gaumen. (Jan Krutisch | Flickr | CC BY-SA 2.0)
Nicht einfach Schokolade, sondern immer auch ein kleines Meisterwerk: Die Praline feiert Geburtstag.
Wer nach Belgien reist und für die Daheimgebliebenen ein Mitbringsel kaufen will, entscheidet sich meistens für Pralinen. Kein Wunder: Denn unser Nachbarland ist bekannt für seine gute Schokolade. In der Hauptstadt Brüssel wurde die Praline sogar erfunden. Vor genau 100 Jahren. Seither haben sich unzählige Schokoladenhersteller in Belgien angesiedelt, die mehrere tausend Tonnen Pralinen im Jahr produzieren. Aber es gibt auch viele kleine Chocolatiers, die mit kreativen, handgemachten Pralinen aufwarten.